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作者:管理员    发布于:2019-05-15 22:17:10    文字:【】【】【

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登录华夏经纬网10月8日讯:据台湾媒体报道,台“农委会农粮署”辅导台湾茶文化推广协会办理4年的茶点比赛,今年再添6新品胜出。“农粮署长”陈建斌说,喝台湾好茶不只能配凤梨酥,更多精致、多元的新品相配,将打下海内外商机。

  据报道,“农粮署”7日举办“吃对茶点更幸福”记者会,现场安排今年刚诞生的“茶食好情谊,在地好伴手”竞赛活动6家胜出的茶业者及餐饮学校,他们投入台湾茶的茶点研制,从16家报名餐赛者中脱颖而出。

  台湾茶文化推广协会理事长叶淑盆指出,其实过去报名业者并达20几家,但是为了让竞赛不只是比赛活动,并要带动产业发展,今年起倾向鼓励能量产的业者参赛,胜出者不只由“农粮署”带出来参展,还将获得媒合,与通路结合共创销售商机。

  她并说,茶不只是茶,西方茶产业也是如此,必与茶点结合成生活的一部分,甚至发展成艺文文化不可或缺的一环。

  陈建斌也说,他日前带领业者前往泰国参加亚洲旅馆餐饮展,泰国一年多达3000多万人次观光客,为亚洲最大的观光地,因而齐集全球顶尖饭店业者,他们对台湾茶的好,大表惊艳;他相信再加上精致化、多元发展的新茶点一起推出,肯定能征服岛内外市场。

  曾因长年求学旅日的陈建斌强调,日本茶点就是精致,但甜度不合台湾人的味蕾,台湾茶点只要提高细致感,加上各地点心已多元化,台湾茶点不会只有凤梨酥。首页-银猪在线「首页」

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